SIPCA
Sistema de Información del Patrimonio Cultural Aragonés
Hemos publicado en nuestro portal web alrededor de 1000 fotografías de 42 castillos y edificios fortificados de la provincia de Huesca, todos ellos declarados Bienes de Interés Cultural, que hasta el momento carecían de una adecuada documentaci...
Comprende un conjunto excavado bajo el suelo de pasadizos, bodega y espacio de almacenaje de nieve.
Una escalera lleva a la bodega, que posee unas dimensiones de 8 x 5 m, se cubre con bóveda de cañón y está realizada en buena sillería. Su función sería la de albergar los alimentos que se venderían después en la lonja superior. En su interior se conserva un pilar, que sostuvo un edificio ya desaparecido.
De ahí se pasa a la nevería propiamente dicha, que consiste en un espacio monumental de 20 x 4 m cubierto por una gran bóveda de cañón. La nieve se introducía por diferentes aberturas durante el invierno. Tanto de la bodega como de la nevería salen una serie de canalillos y pasadizos.
En 1555 las monjas benedictinas del monasterio de Santa Cruz de la Serós se trasladaron a Jaca y construyeron un nuevo monasterio, donde la comunidad estuvo instalada hasta 2025. Tras su marcha, el archivo del monasterio ha sido depositado en el Archivo Histórico Provincial de Huesca, que ha catalogado y digitalizado sus fondos, brindándonos importantes sorpresas. Porque no solo contiene 500 años de memoria de la ciudad de Jaca, sino que conserva una gran cantidad de documentación medieval del monasterio de Santa Cruz de la Serós y una buena parte de los fondos del monasterio de San Juan de la Peña, que fueron llevados a Jaca a raíz de la Desamortización.
Jesús Vázquez ObradorSabiñánigo, Comarca del Alto Gállego, 2002